无极文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第四百四十九章 万里楼厨决（第3页）

端坐在主考官位置的沈周以敲了一下手边的小铜钟，“现在我宣布，’淮扬厨帮’代表杜长海对’知味楼’代表林放，’厨决’开始！”

随着铜钟再次敲响，林放和杜长海同时出手。

活鱼宰杀后去鳞、去内脏洗净，去掉头尾，剩下鱼身切片，剩下的鱼排切块。

鱼片较为细嫩，要单独腌制，鱼头、鱼尾、鱼排另外装盘腌制。

做水煮鱼片，一定要选一个大盆装菜，盆子的底部可以挑选不同的蔬菜来打底。

一般选用黄豆芽、莴笋尖的比较多，黄豆芽清脆爽口，莴笋尖清香美味。

就在林放动手的同时，杜长海也开始了制作。

保险起见，他选择做松鼠鳜鱼。

不说这道菜的名气，单凭自己的手艺，杜长海都有信心胜出。

尤其是当他把切花刀的桂鱼放入油锅油炸定型的时候，他注意到了沈周以满意的眼神，嘴角不由得微微一勾，感觉自己稳了。

松鼠鳜鱼定型后入锅复炸，因为油温的关系，出锅极快，等到杜长海做好辅料浇到盘成了松鼠模样的鱼身上的时候，他发现林放的鱼片才开始入锅，他不由得又是一笑。

这一把，赢了！

杜长海很快完成摆盘，举起手，“完成！”

“啊？怎么这么快……”

“糟糕，林爷危险了！”

坐在观众席里的花姐、三注两人都快急坏了。

万里酒楼说起来是杜长海的主场，他又第一个完成，哪怕沈周以再怎么公正，让他先吃了杜长海做的松鼠鳜鱼，有了先入为主的印象，林放怎么可能还有机会？

可两个人除了着急，再没有别的办法。

林放看了一眼举手的杜长海，不紧不慢的继续手上的动作。

好菜不怕晚。

再说，松鼠鳜鱼是甜口的，先让你跑个39米，然后你才知道水煮鱼片40米大刀的厉害！

“哦？已经完成了？”沈周以微微点头，看了一眼还在制作的林放，微微摇头，“好，端上来吧！”

“厨决”有个不成文的潜规则共识，谁先上菜谁的获胜机会大。

所以进行“厨决”的时候，能不能快速出菜，几乎就决定了能否胜出。

杜长海端着松鼠鳜鱼上菜，放在沈周以面前后，“沈老先生，我这道松鼠鳜鱼不光是淮扬十大名菜，还是前朝乾隆爷吃过都说好的一道美食，外脆里嫩，酸甜可口，很好吃，你请慢用！”

“你小子！”沈周以笑骂道：“我吃松鼠鳜鱼的时候，你还在吃奶呢，用得着你说？下去吧，好不好吃，我先尝尝再说！”

沈周以赶走杜长海，用筷子夹了一块鱼肉，放进嘴里，轻轻嚼了一下。

外皮酥脆，炸的恰到好处。

鱼皮和外层被炸投的鱼肉被咬的时候，发出咔嚓的一声脆响，听起来是如此的悦耳。

“咕嘟！”

“这声音绝了！”

“没错，这声音是松鼠鳜鱼的精华！”

沈周以这一口咬下去不当紧，周围的观众都跟着咽起了口水。

就好像那声“咔嚓”有着什么魔力一般，让人情不自禁的代入到沈周以的位置，就好像他们也在品尝这道松鼠鳜鱼似的。

“嘿！”看到沈周以和观众们的反应，杜长海不由得笑容满面，他感觉自己已经胜券在握。

禁止转码、禁止模式，下面内容隐藏，请退出模式！

我的男友遍布全世界  网恋30天后五条悟求婚了[综]  九世空灵  快穿人生导师系统  精灵之黑暗训练家  我真的没有偷那个蓝BUFF啊  老公不是人  从路飞开始拯救世界  洪荒之开局就去杀罗睺  你未婚妻又跟人跑了  霸卫  最强大老爷  大道眼  赘婿之王沈默苏婉瑜  我是氪金选手  刀神传说火遍银河系  同时穿越了三千世界  傲战星穹  精灵宝可梦之第二现实  不详仓库