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第145章 看他怎么表演（第3页）
等他把晚饭做好，让那些县长和县委书记们吃好后，他也就别想回家了。
一想到这些，周正还真是深深叹了口气。
不过他也不是为了自己吧。
他要是做好了，给这些领导人物留下好印象，对前进村也是一大帮助呢。
于是，周正便挽起袖子来，打算大干一场。
桌子上有半片儿猪肉。
真，半片儿猪。
不过这半片儿猪可不是只给领导们吃的。
毕竟开会的可是几百号人呢。
但乡长也说了，他主要是给几位领导做菜的。
另外的那位康师傅，还有康师傅的徒弟们才是做大锅菜的。
这位康师傅大约有四十多岁。
此时人没来。
当他走到食堂门口时，周正听到了以下对话。
“你们说离不离谱，听说会有一个新来的厨师帮忙给几位大人物做饭。
他们这是瞧不起谁？
一会儿我倒要见识见识，这新来的厨师手艺究竟有多好。”
周正一听这话就知道，对方说的可能是他了。
他也不想让人家原来的厨师有别的想法。
但谁叫乡长非得让他来接这个活儿呢？
周正心里其实也非常窝火的。
显然，这些原来就在机关食堂里待着的，一定会对他产生排挤和不好的想法。
不过周正从来就不是一个知难而退的人。
他们要想来见识，就让他们来见识好了。
这会儿周正正在用剔骨刀，把那半片儿猪一点一点分解开来。
这猪身上的各个部位，其实都可以做食材。
就比如背脊上的纯瘦肉，俗称里脊。
又比如靠近肋骨的，俗称保肋肉。
还有前夹和后夹。
猪蹄，猪尾巴什么的。
像猪尾巴这样的食材，如果用一般的处理方法，弄出来肯定是不太好吃。
那么就可以整一锅卤水，把它卤出来，那味道就绝了。
而卤猪尾巴，通常可以算作是凉菜，做成拼盘儿，摆上桌，下酒待客什么的，绝对是一绝。
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