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江向南顿时眉飞色舞,欢快极了,“娘,苏木他老厉害了,烤的羊肉串嘎嘎好吃!”
沈清:.....得咧,一个好吃一个会做。
“后面我才知道苏木家里有个特大的牧场,他也不是咱们汉人,不过他娘是汉人,他爹爹的生意也是和汉人打交道,所以他会说咱们的话,还识字呢!
他这次出来,是因为去年咱们水灾,不是有好多灾民去了沈州么?他们牧场也收留了不少人,要养活这些人不容易,他出来找找有没其他的门路,好卖出更多的牛羊肉。”
江向南挑重点讲完。
随后一拍脑门,他怎么忘了最重要的事呢!
他急忙道:“娘你知道不?原来牛也是可以吃的!
而且牛肉特好吃!
不光能吃,还能产奶呢,牛奶也好好喝啊,做成的奶制品能随身带着,饿的时候吃上一小块,比两碗饭还管饱!”
他们吃牛是违反律法的,就是有老死病死的牛,那也要上报官衙,有专门宰杀的人,他们也买不起牛肉,反正不是他们能吃的。
他从不知道牛肉原来如此好吃!
沈清看着儿子一副没见过世面的样子,有些好笑,也真的笑了,不过还是好心解释:“咱们那是耕牛,耕牛当然不能吃;
但专门饲养的肉牛可以吃,只是牛肉贵,基本没肥肉,补充油水不多,大多是不缺油水的富贵人家才吃,是以你没见过、没吃过很正常;
你在苏木那吃的牛肉应该是奶牛,既能产奶,肉质也更鲜嫩,口感好,不过应当也不便宜吧。”
话说苏木家有大牧场,又饲养牛羊马等大型牲口,应该是沈州靠近内蒙古草原那边,说不定也有交汇处,毕竟这朝代的版图和华国划分的哪能一模一样?
草原的牛羊肉确实品质好啊,怪不得她们骑的马也明显高大威猛。
苏木一行人也很是英姿飒爽,看着比她这两个儿子还英气,辽阔草原养出来的孩子就是洒脱.....
“不贵!
娘,和咱们这儿猪肉一个价呢,甚至还没肥肉贵!”
江向南喜滋滋说道。
他可是特意打听的很清楚。
沈清微微诧异。
猪肉瘦肉的价格是二十八文左右一斤,五花肉在三十五文一斤,特别肥的肥肉大概在三十八文一斤,猪板油则四十多了。
老死病死的耕牛以及专门饲养的肉牛,最少也要在四十八文往上,就这还要预定,数量有限,不是想买就能买到的。
他们小小一个锦城就是如此,换成达官显贵云集的京城,那岂不是需求量更大?
毕竟他们不缺油水,油腻腻的食物肥肉反而会嫌弃,肉质紧实弹牙带点清甜的牛羊肉更为喜爱。
老三说还没肥肉贵,也就是在三十五文到三十八文之间,一斤单单进货价上在锦城就相差了至少十文往上!
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