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第94章（第1页）

对于学生会，对于龚力扬本人，向云蔚都是不可多得的香饽饽。

龚力扬心中的算盘打得响亮，只觉得此事十拿九稳。却没想到台上领导讲话一结束，身边的香饽饽就刷地站起身来。

“不好意思，我对加入学生会没有想法。”香饽饽向云蔚留下这句话就往外走。

她今天还有重要的事忙，哪里有时间听学生会副主席在这里打算盘。

向云蔚今天要去租新屋，开分店！

湖春酒楼在沛新开业不到两个月，就开分店。这件事情说来有点不可思议，换做是旁人，一定要被笑步子迈太大。但是唤作湖春的话，人们一听只觉得合理，继而咂舌湖春生意之红火。

郑芬已经提前来看过新店铺面，比起湖春酒楼比邻东湖的美景，新店选址在沛新市中心区。铺子面门不大，四扇门大小一间屋后头却连着一个大院子和后屋。这样的商铺构造，一般不会用来做餐饮，向云蔚却很满意。

这正是她想要的。

她想要开的新店不做堂食，就专做打包外卖。

她从做成坛肉外送的时候就开始想这事了。经过近一个月的实验，坛肉的外送生意占据了湖春酒楼全部营业收入的三分之一，向云蔚认为现在是成熟的时机，让外送生意独立出来发展。

新店除了坛肉，她这段时间还试了好几道糕点和冷菜卤味，届时在中秋节连同月饼一道上架。

向云蔚满意地在店里转了转，果断拍板和屋主签下了租赁合同。

筹备好新店的铺面，接下来就是安排团队。这段时间后厨培养了好几个优秀的学徒，向云蔚决定让赵强带着三个徒弟去新店。在酒楼宣布过人选以后，选中的三人欢天喜地，只王小勇表情格外落寞，一句话不说就背身钻进了厨房。

向云蔚拉住郑芬，自己走上前去安慰他。

筹备新店不是一日两日之功，这些天自己着重训练三个小徒弟，王小勇看在眼里，心里也猜出来几分。他是向云蔚手下的大徒弟，在湖春酒楼现在也是副厨的位置，但却没有轮到掌管新店，心里沮丧是肯定的。不过王小勇深受父亲影响，个性里很传统，不会反对她这个做师父的决定。

“小勇，我不选你去新店是有另外的打算。”向云蔚在灶下找到王小勇，开门见山地和他谈。

王小勇手上正排着鱼肉，闻言一咧嘴，忍住委屈的眼泪，说：“师父我没事，我都听你的话。”

“新店专做外送，菜品主要在原料和配方，拿准了这两样就不会出差错。但同样，也少变化少挑战。”向云蔚说，“你是我的大徒弟，我留你在身边是要你多学本领，将来有的新店要你管。你好好学，这家湖春我都留给你。”

“师父！”王小勇声音一抖。

向云蔚：“我是认真的。”

五年之内，她必定要北上去首都闯出一番名气。届时，这里的湖春当然要脱手交给可靠的人。

“师父，我一定好好学！”王小勇亮着一双眼睛，情绪激昂，方才的沮丧早就一扫而空。

他又亮出手上的鱼肉：“师父你瞧，我一直都在联系，现在已经能在三分钟以内杀鱼排下鱼肉了！”

向云蔚低头捏了一把细细的鱼茸，点点头：“上浆裱花吧，中午这道菜做出来给熟客试试。”

这道新菜有个雅名，叫荷塘月色。

选用一臂长的鳌花鱼，横刀排下鱼肉，打成肉浆后用裱花工具做成荷花状，用虫草花液上色，上蒸笼蒸熟。再用蒸熟的南瓜、萝卜和小油菜雕刻成荷叶、明月，一齐摆入盘中。

西湖风光，尽在一盘中。赏之极美，尝之极鲜。

这菜是她前世研发的意境菜，本来该用鲥鱼。

鲥鱼味极鲜美。在她的前世里，有位著名的女作家就说过人生三大恨事——一恨海棠无香;二恨鲥鱼多刺;三恨梦未完。可惜金林省距离长江太远，新鲜鲥鱼难得，故而只能因地制宜换做本地特色鳌花鱼。

金林由于气候寒冷，在此地的鱼类生长缓慢，故而养成了鳌花鱼肉质肥嫩的特点。向云蔚试过一次，觉得以鳌花鱼鱼茸制作而成的荷花鱼肉，嫩滑绵软，鲜嫩味美不输鲥鱼。

这菜将会成为湖春酒楼的又一大招牌。

不出她所料，今日只做了六道荷塘月色给熟客试菜，无一例外都得到了食客们的交口称赞。湖春酒楼资深熟客、沛新著名老饕、厨师协会赵会长，尝过这道菜以后不惜腆下老脸，威逼利诱向云蔚再给他做一盘。

“作为交换，我告诉你一个好消息。”赵会长悄声说，“省里引进了一支苏商来投资，接待餐饮打算用你们湖春！”

作者有话说：

第62章龙井沙琪玛

赵会长所言不虚。

才过了不到一周，向云蔚就接到了商务厅的电话，通知她被选为苏商接待餐饮小组的厨师长。第二天，政府通知她去市里参加苏商引进筹备会会议。

餐饮归于后勤统筹管理，管事的是一个爽利的中年妇女，大家叫她卫主任。大筹备会结束以后，卫主任把交通、住宿、餐饮、勤杂四个小组的组长聚在一起议事。

“虽然今天是大家认识的第一天，要拿出一个具体的方案是着急仓促了些，但我想听听各位的想法。”卫主任开门见山说。

向云蔚坐在红木椅子上，看其他三个组长交换了一个眼神。

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