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工程师保证的是15天保质期,但对储存环境有非常高的要求。这也是超市上架最多2——3天,便将卖不掉的鲜奶返还给牧场的主要原因……
至于低温杀菌,保质期一般会写7天。实际上,如果完完全全按照低温杀菌,即便储存密封的玻璃瓶里,再保存低温环境下……80个小时后,要喝的最好煮开一次。
低温杀菌能保留更好的营养,但低温杀菌鲜奶最佳饮用时间是30个小时内。
超过30小时,不如喝更放心的高温奶。
离开工厂,埃里森打电话询问了韦伦公司和巴伯纳公司的后勤部……
如果制作有机奶酪,保质期就达不到13个月。按照现有的设备,制成硬奶酪的话,保质期5——7个月。
埃里森之前承诺的15万磅,经过计算,瞬间锐减至5万磅。
这尼玛是要杀敌一千自损八百?
陈默返回牧场下午五点过了,鲜奶工厂1000桶鲜奶已经送完,正准备下班。
“Boss。”厂区负责人杰森在冷藏库这边看到陈默后微微一怔,喊道。
“1000桶鲜奶都送出去了?”
“是的,布莱特先生吩咐今天只送1000桶鲜奶。”
陈默抓了抓脑袋,进去冷藏库看了看,里面封装好的鲜奶还有很多:“再给送700桶过去。”
“呃,好的……”杰森还以为今天可以下个早班,却也没有怨言,将那些准备下班的工人叫住:“伙计们,工作还没有忙完,还得再送750桶到圣荷西,这是老板亲自吩咐的……”
那些准备离开的工作人们都返了回来。
鲜奶工厂很多工人没有见过陈默,纷纷好奇看向陈默,打着招呼……
陈默回以了微笑。
艾伯森商店想要宰自己这只肥羊确实过分了一些,但是自己不能和钱过不去不是……
最近几日,河谷牧场鲜羊奶在艾伯森商店的平均销量是1800桶。
这是在旧金山湾区和洛杉矶大都会区38家店的总销售,大型商场有5家,社区商店33家,平均到每家商店,每天销售不过50桶。
高价鲜奶的市场确实有限,每桶137.5美元,是对方的定价。
陈默这边的批发价是70美元1桶……
以前都能卖光,一切就好说。现在两个地区的市场饱和了,或许还没有饱和……但超市将更多资源位给了别的商家。
布莱特这几天联系过超市方,想要更多的推广资源,或者经常搞搞打折活动什么……对方都不肯。
河谷牧场不是超市的入驻商家,只是超市的供货商……没法决定最终售价。
这让恶心的,陈默快失去理智了。
今天出去了一趟,让傍晚的凉风轻轻一吹,终于是冷静了下来。
6.5磅鲜羊奶,因为艾伯森商店的定价,补充协议上面也有明确规定……若有其他超市代理,或者入驻其它超市,6.5磅河谷牧场鲜羊奶的终端零售价格都不得低于137.5美元。
陈默本来想通过埃里森那边的奶酪工厂加大采购数量,好让牧场这边有一个缓冲的时间……等到时候贴着绿牌子的河谷牧场有机鲜羊奶登陆其他超市货架,而最终零售价还和艾伯森商店的售价一样,看他们难受不难受。
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