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第108章（第2页）

既然她不在意，木恬也就忙活起来了，出门的前一天，就开始在家做起了柠檬酸辣凤爪。

洗刷干净的鸡爪冷水下锅，加入葱姜和料酒去腥，焯水时撇去上面的浮沫，在继续煮上一会儿就可以捞出来到了。

之后木恬又把鸡爪过了一遍冷水，可以让其口感更加q弹。

下一步就是去骨了。

或许有人会觉得啃鸡爪麻烦，但在木恬看来这却是件颇有趣味的事儿，鸭脖同理。

但外出踏青时，若是还得一边吃一边吐骨头，就太煞风景了，所以她便准备做个无骨的。

“这鸡爪还能去掉骨头？”小米和南星都被喊过来帮忙去骨了，

“之前我们去那会江楼吃的鲈鱼不久去了骨，鸡爪自然也可以，你们注意看着我是怎么做的。”

二人连忙认真地看着木恬的演示，只见她先几刀斩去指甲，又拿着剪刀顺着剪开，轻轻一挑，里面的骨头就冒了出来，

平日里帮着木恬做菜的大多是小米，但这活儿南星做起来却尤其得心应手，熟练了之后就连木恬也比不上她的速度，没一会儿手边就堆了一小盒去骨鸡爪。

见南星进度喜人，木恬也就把这一步交给了她们二人，自己在一边做起了调料汁。

她拿出个碗来，先放入辣椒粉、芝麻、葱姜蒜末，又淋了三四勺热油上去，“滋啦”一声，香味就爆炸般的弥漫开来，热油浇在调料上，冒出许多小泡泡来。

等所有泡泡都没了，木恬拿起筷子把碗里东西搅拌均匀后，又往里加了酱油、陈醋以及白糖，最后倒一些凉水再次搅匀，这调料汁就做好了。

等到所有鸡爪都去了骨，木恬也把柠檬去籽切成了片，倒在去骨的鸡爪上。

又拿起装着调料汁的碗，均匀撒在了深盘里，撒完后还抖了几下，保证每一个鸡爪都均匀沾上了料汁。

见白白嫩嫩的鸡爪被染上酱色，木恬满意地点点头，对着小米道。

“这样就可以了，盖上盖子放在阴凉的地方腌着，明天直接带上就好。”

第二日一大早，带上准备好的食盒，一行人便坐着马车到了潞江边上。

潞江虽叫做江，实际上却是个湖泊，会江楼正是在它旁边。

会江楼周围还很是繁华，但沿着湖边往城外走，快要出城时就能看到一大片空地，绿草茵茵花树繁茂，风景极好，视野又开阔，是府城人家外出踏青的首选。

本来在木恬心里，踏青就该野餐，但贺清是个世家夫人，也不好让人直接坐在地上。

她便把桌布铺在了亭子内的石桌上，又把带来的大大小小好几个食盒都放在桌上，里面基本都是冷食和各种果子，倒也不怕放凉了。hr

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