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第五十七章 铁锅炒菜征服长安（第2页）

只是更进一步的煤炭冶炼技术光用嘴说肯定不行，陈骏打算找个机会，把这些技艺提前传授给大唐人。

自己得利，大唐同样受益，堪称两全其美。

只是现在而言，陈骏还没做好准备，只能告诉老孙头以后还会麻烦他，便带着铁锅走回了雀舍。

当天晚上陈骏便在雀舍的灶台边，用刚到手的铁锅和随手制成的木铲，炒出了两道菜。

一盘放了大量花椒和少许胡椒的麻婆豆腐，和一盘红烧鱼。

两道炒菜，加上一小锅羊汤，陈骏与柳掌柜坐于屋内，旁边还有酿好的米酒。

简直，美滋滋。

“妙，大人所烹鲜鱼，当真妙不可言。”

头一回吃到炒菜，而且是与大唐惯用生鱼片食法完全不一样的红烧炒菜，别说鲜嫩的鱼肉了，就是那一层鱼皮，柳掌柜都觉得回味无穷。

吃了口鱼肉，再吃一口豆腐，柳掌柜不禁感叹：“没想豆腐能有如此食法，怕是淮南王也想不到，数百年后有人能以此烹出奇辣珍馐，今日小人是真的开眼了。”

“怎么样，不错吧？”

陈骏当下笑了笑，他其实心底有句话没说，若不是大唐上层不吃猪肉，像雀舍这种专门招待士林学子的酒店更不会卖猪肉，他能凭借一口锅把炒菜玩出花来。

反正这个世界除了他就没人吃过炒菜，哪怕炒焦了也能说就是这么一个独特风味。

没有猪肉，他看着厨房那些春笋笋干都觉得可惜。要是腌上两条腊肉，熬他一锅腌笃鲜，那味道可不比羊肉汤差。

然而即便没有猪肉，胡椒、孜然又是比较奢侈的调料，甚至还得自己煮盐，陈骏依旧能利用有限的条件弄出一些美味可口的炒菜。

这一顿饭才称得上陈骏来到大唐后，吃的最舒服的一顿。

小半个时辰后，案桌上的菜肴已经吃的干干净净。

直到吃饱喝足，陈骏才笑道：“柳掌柜，以你所见如此珍馐可在长安取利否？”

能吗？

必须能啊！

“大人您是指，要在长安售卖炒菜？”问出这句话的时候，柳掌柜整个心都跟着砰砰直跳。

虽说跟着殷家他不愁吃用，但要说真正的大买卖，他真没做过。

现在，这个机会就摆在他面前。

“看样子，柳掌柜已然心动。”

陈骏笑了笑，随后摇头：“如今还不是推出炒菜的时候，此等利器得等待关键时机才可出世，我们可以先做另一项生意。”

听到陈骏说暂时不卖炒菜，柳掌柜多少有些失落，但他对陈骏在吃这方面的造诣已经十分佩服，当下说道：“大人您说便是。”

“我且问你，如今长安东西两市，已经多了许多卖烧烤的吧？”

“正如大人所料，如今别说两市各大酒肆，就连小商小贩也会寻机支个摊位卖烧烤。”

“生意如此火爆，想必那些酒肆都请了许多人烤串？”

“正是如此，人手不够如何应付的了许多食客。”

连续两个问题问完，陈骏脸上浮出神秘笑容：“请再多人烤串，也是吃的比烤的快，哪里比得上让来客自行烹食方便？依我看，眼下正是另一道美食征服长安的绝佳时机。”

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