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掌柜迫不及待的夹了一块红烧肉,肉质嫩滑,肥而不腻,味道好的没话说。这道红烧肉,比大师傅烧的还要好吃。
掌柜眼眸好发亮,虽然他极力掩饰他脸上的表情,北雨棠还是看得出他对在这道红烧肉很满意。
北雨棠心下就有了主意,现在就看价格的问题。
“这位夫人,换个地方说话,如何?”掌柜放下筷子。
“好。”
两人换了一间雅间,掌柜替她倒了一杯茶,“这道红烧肉味道还不错,倒是可以入我们酒楼。你说个价格吧。”
北雨棠没有卖过食谱,具体什么价格也无法判断,“你觉得这份食谱值多钱?”
掌柜的一愣,没想到她将球踢过来了。
“一两银子。”
掌柜不动神色的注意着北雨棠的表情,一两银子对于普通的农妇来说,可是巨款了。可瞧瞧眼前的妇人,一点惊喜的表情都没有。
北雨棠摇摇头,“太少了。”
“你觉得多少合适?”掌柜的问道。
“五两银子。”
“什么?!”这下轮到掌柜的惊讶了。五两银子,这价格高的太离谱了。“这个价格太高了。”
北雨棠打断了他的话,“你先别急着拒绝,先听我说完,再决定。”
“好,你说。”
“一份红烧肉,打出招牌,价格自然会高一些。好的一道菜,会增加客人的回头率,他们点菜不可能只吃一样,同时还会点其他。如此一来,一道菜可以带动起整个酒楼。最重要的是打出了名气。”
“现在整个凤阳县,问起谁家的菜肴好吃,所有人首先想到的都会是福满楼。其次才是你们宏福酒楼。”
“若是成功了,那么以后大家说起来,不会只记得福满楼。”
最后那一句话,完全是说到了宏福酒楼掌柜的心里面去了。
北雨棠说完后,并没有急着,而是等着掌柜的回复,让他自己思量其中价值所在。
“你可还有其他的菜谱?”掌柜一脸期冀的看着她。
若是有的话,那就可以与福满楼相抗衡了,不至于让它一家独大。
“现在暂时没有。”
“暂时?”掌柜有些不明白。
“若是有的话,我可以给你这个价格。没有的话,只凭着这一道菜,想要拉拢客人还是有些勉强。这样吧,也不说一两银子了,就三两银子如何?”
“五两。”北雨棠坚持道。
“四两好了。”
“掌柜,你家大业大,不差这么一两银子了吧。”北雨棠瞧着那一脸肉疼的掌柜,那感觉就像是从他身上割肉一样。
“好吧,五两银子就五两银子。”掌柜一脸肉疼的答应下来,“你卖给我家,就不能卖给其他人。”
“这个是自然。”
两人签订了协议,北雨棠将红烧肉的制作过程,和用料的比例详细的写下,然后,手把手交给大厨,等大厨掌握七七八八之后,才算完成。
北雨棠走出宏福酒楼,怀里还揣着刚刚赚到五两银子。出了酒楼,她并没有急着回去,先去了布庄,将扯了四匹布,又到集市上买了两斤肉。
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