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起身到后门看下天色,叶城在空地上生了一堆火,将猪头放在火上烧了一会。
猪毛被火烧着后,发出难闻的味道。
见猪毛烧得差不多,叶城将猪头弄下来,用菜刀细心的刮着。
“阿城,大小肠已经处理干净,你准备怎么弄?”
“二婶,将你家的圆锅拿出来,我准备将它们一起卤了。”
有二婶与叶彪的帮忙,猪脑袋、猪蹄、猪尾巴、大小肠放进圆桶锅内,放好大料后卤了起来。
一个小时后,叶城捞出猪大肠,让二婶切了两大盘。
又过了一个小时,猪脑袋也卤好了。
猪顺风被叶城用青椒炒了一盘。然后猪头肉剔出两大盘,用红椒炒了两盘。
叶城又爆炒个猪肝,熬了锅脊骨莲藕汤。
叶澜弯着秀眉道:
“哇塞,大哥的手艺啥时候这么棒,都能去做厨子了。”
叶蓉也咽着口水道:“大哥的手艺也太棒了吧!!”
叶城眼中有些唏嘘,上一世他可是村里的大厨,红白喜事都喜欢找他。
不仅做菜的味道出类拔萃,更重要一点就是不废料。
刚下工的叶顺准备发火,看见满桌子好吃的美食,一张老脸瞬间弥漫上笑容。
他搓了搓手道:“这些是你昨晚上弄回来的?”
叶城应了声,让二妹叶蓉去喊伯伯一家人过来吃饭。
叶松一家人挺不错的。叶城十三岁修水利的时候,叶松与叶柏帮他挑了不少。
否则,那年他能不能活着回来,还是个问号。
等人都到齐后,一大家子人美滋滋的吃起晚饭来。
即便是过年,他们也没吃过如此美味的饭食。
更何况有叶城厨艺的加持,个个都吃的嘴巴都合不拢嘴。
叶顺美滋滋喝了口酒,吩咐着道:
“阿城,晚上晒谷场开夏粮抢收动员会,到时候你去参加吧!!”
叶城点头答应了。
看着滴酒不沾的侄子,叶柏疑惑着问:
“阿城,以前你都喝白酒,这两天怎么不喝了?”
他哪里是不喝白酒,只是不想喝这种劣质白酒。
即便是镇上买的散装白酒,多少都会掺点酒精。
“爸、二叔、伯伯,如果可以的话,你们仨尽量少喝这种白酒。”
见三人并未放在心上,叶城笑了笑并未说什么。
他又不是不会酿酒。等包产到户后,他还想靠酿酒发财呐!!
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