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第一百六十九章 窍门作弊（第1页）

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“刘昴星回岗，琉诗你去休息！”四宫在刘昴星回到厨房之后，头也不回的说道。

虽然是进入低峰期，不过三名主厨少了一个，四宫和亚伯料想应该比之前更紧迫一些，但是实际上却并非如此……

明明同时供应的客人数量没有太大波动，但是刘昴星回来之后，两人反而觉得轻松了不少！

至少在这一刻，刘昴星发挥的作用，比主厨更大了……

当然，其实也不能这么算，从's总店调来三个厨工，一样能发挥这样的作用，而熟练、默契的厨工虽然难得，但也不会比主厨更少。

尤其是现在刘昴星这个山寨的厨工，能够维持工作效率的前提，还是建立在对许多食材的浪费上！

琉诗、亚伯、四宫，也都轮流休息过之后，已经四点了，再过一个小时，晚上的高峰就要开始了。

“刘昴星，争取在晚餐高峰之前，准备出早上你们准备的那些东西，不然到时可能会忙不出来！”四宫说道。

的确，早上准备的那些东西，现在除了高汤，其他已经用掉七八成了。

毕竟虽然都是些时效长、切开也氧化很慢的食材，但是八个小时也已经不能再久了，再久就要影响口感色泽，腌制的肉类，味道也会偏离最佳区间……

所以这看起来人力比较宽松的一个小时，就是给作为厨工的刘昴星“补货”用的。

“之后的一个小时，你不用管我们，专心补充早上食材，除了高汤之外，按照七成的数量补足。”亚伯补充了一句。

刘昴星再次松了口气，同时暗道：这样不是办法啊！我又不是来给四宫打白工的，但是现在忙得来不及思考了啊……

远月学院的“实地研修”制度，是为了提高就业、或者让继承家中产业的料理人不至于没有实际动手能力？

别开玩笑了！那最多是对中层学员说的，对于真正的精英学员，这种说法完全是扯淡！

像是对于刘昴星这种精英学员来说，“实地研修”的目的只有一个，那就是从职业料理人、甚至是主厨身上汲取养分！

仔细对比的话，也会发现精英学员的实习地点，其实也有量身定制的意思，像是刘昴星的四周实习，除了第一周被睿山算计了之外，其他三周都是很有针对性的。

虽然三、四周的实习地点's、远月度假村，是四宫和堂岛主动与学院联系的，但是刘昴星如果能在这两处，吸收到些“养分”，足以大幅加速其成长……

至于第二周的春果亭实习，也给了刘昴星了解星级评定、备战技巧的机会，然而刘昴星自己将这一周用来“私奔”，又有谁能想得到呢？

开始自己闷头预处理食材，刘昴星才能够静下心来想一些事情，索性按照刘昴星的预计，“特级二星”的厨艺，也足以在一小时内，完成这些预处理了，没必要进入“食感”状态，这样才能分心思考……

刘昴星从三人正式开始料理后的氛围中，已经感觉到了，某种值得自己追寻的东西，奈何现在根本没有时间静下来好好观察！

至于背地里去求四宫，让自己旁观一天？

其实这个主意，并不是绝对行不通，因为说到底四宫现在并不缺自己一个人，但是不到万不得已，刘昴星不想开这个口，而是自己想起了办法！

这次刘昴星只用五分钟，就将所有要取用的食材，全都搬到了料理台上，之后配腌制料、酱料……食材切丁、切片……

暗暗观察到这一幕的亚伯，不由得心中感叹：不愧一周就能够用法语，进行厨房内交流，记忆力果然惊人，已经好像完全掌握了仓库、冻库中食材位置的老员工一样了！

似乎感觉到了亚伯的目光，刘昴星迎上对他一笑，也猜出了亚伯的意思，暗道：他又怎么知道，其实我不是已经的记住了那些位置，而是用……等等！

刘昴星眼前一亮，手下更加轻快了几分。

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