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在筑城的第三个早上,宋歌没有听到外面叫买汤饼的声音,就自己起来了,宋歌是惦记着要去给程阿四教的做浆水面。
宋歌已经观察了两个早上了,程阿四的做汤饼的手艺确实好,只要给他的汤饼摊子上再加一个浆水桶子,他的生意应该会不错的,一个能干的人不应该穷困。
宋歌快速地梳洗干净,就要出门。
折阳朔在床上说道:“稍等一下,人生地不熟的,别揣着一颗好心乱跑。”
折阳朔一边说,一边起了床。
宋歌只好看着他穿衣梳洗,看着他整理自己的衣服一边还听他叨叨。
折阳朔最后照了一下镜子,对宋歌说道:“走吧,胆子大的,一个人出去,万一出了事怎么办?”
宋歌听了心里暖暖的,本来自己也是有些担心的,可是一大早,不好意思把折阳朔喊醒来。
宋歌听着折阳朔的话,冲着折阳朔憨憨的一笑,两个出了门,到了程阿四每天摆摊的地方,程阿四还没有来。
宋歌就往那巷道里看一看,对折阳朔说道:“走,我们去看看。他是不是不知如何是好了?“
两个人走进窄窄的小巷子,来到了第三家门口,一个小小的木门前,宋歌拍了拍木门,就听见程阿四在里边问:“谁呀!”
宋歌道:“我,宋歌!”
程阿四就在里面诚惶诚恐地说道:“宋公子稍等。”
不一会,木门吱呀的打开,里面的程阿四表情尴尬地说道:“公子好早啊!”
宋歌说道:“说好了今天来你家,看你做的浆水,当然要来的早早的,我的一百钱不能白掏。”
程阿四赶紧带着宋歌到了自己做浆水的小屋。
小屋真的很小,就放着两个大缸,再无其他。
宋歌揭开盖在缸上的缸盖,看一眼,清亮的,淡淡的乳白色,宋歌对程阿四说道:“拿干净的勺子和碗来。”
程阿四赶紧小跑着去了正屋,很快拿着勺子和碗出来,宋歌轻轻的用勺子打开上面的乳白质,舀了一勺在碗中,喝一小口,酸爽中略带甘甜,还有芹菜的味道。
宋歌一口喝下小半碗,又给折阳朔舀了一勺,折阳朔接过去,先是喝了一小口,紧接着也是一口喝完。
两个人脸上露出笑脸说道:“够味道!”
宋歌又给程阿四要了半碗,对他说尝一下。
程阿四小心翼翼的接过去,喝了一口,瞬间脸上放出光芒来,他惊喜地说道:“很好喝啊!”说完脸上就笑眯眯的。
宋歌就看着程阿四说道:“这就叫浆水,浆水爱干净,舀浆水的时候要用干净的器皿,盛放在干净的盆子里,一定要记住,每次舀的时候都用干净的器皿,这是第一点。
第二点就是,做浆水,现在会做了吧?”
宋歌问程阿四道。
程阿四说道:“会做了,放青菜,用发面酵子,温热的面汤。”
宋歌说道:“说的对,可是这两缸用完了怎么办?现在仔细听。
比如这一缸用完了,你就继续加面汤,让这一缸发酵上两天,你用另外一缸,这样子轮流用,保证你的浆水一直不断货。
这个简单,你记住了吗?”
宋歌看着程阿四又问道。
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