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说是特色食肆,其实也没有特别多的新菜色,韩星霁需要把控一个度,如果拿出来太多总要引人怀疑的。
而且新菜谱的菜色未必就受到时下人的喜欢,最后他斟酌着选了四道菜:糖醋排骨、拔丝山药、水煮鱼片以及各种炸串。
这里面水煮鱼片他特地没有放那么多辣椒,主要是担心辣椒的辣这些人接受不了。
至于用量问题反而不用担心,毕竟定价高,国学院现在人数也少,会来吃的人并不多。
等以后人数上去了,他也可以找个地方大规模种植嘛。
这几道菜上来之后除了炸串,卖相上就跟别的不一样,尤其是拔丝山药,夹起来时带出的长长糖丝让许多人都没用身旁侍从布菜,而是自己亲自动手去玩。
虽然很多人都好奇这是怎么弄出来的,大家却都很有分寸的没问。
韩星霁在席间观察了一下,发现这四道菜还是挺受欢迎的。
其中水煮鱼片让很多人都有些诧异,就连楼时巍都挑了挑眉转头看向韩星霁:“这道菜用的不是茱萸?”
时下饮食中的辣味大部分都来自于茱萸,不过茱萸的辣跟辣椒的辣还是不太一样的。
辣椒的品类不同带来的口味也不同,有单纯的辣也有辣中带香,韩星霁弄的水煮鱼片辣度适宜,微辣之中还带着辣椒特有的香味,最主要的是除了上面一点红油之外,里面看不出任何辣椒和花椒的踪影。
所以也让人无从猜测这些味道都是怎么弄出来的,当然就算知道了也没用,不说别人搞不到辣椒的问题,还有味精他们也弄不到。
他对着楼时巍眨了眨眼说道:“对,用了特殊材料。”
楼时巍没再问,心想这小孩就算没找到他娘应该也能做出一番事业。
他正这么想着,坐在上首的韩子韶听到便笑着问了句:“是什么特殊材料连朕都未曾见过?”
楼时巍手一顿,眼神微沉,垂眸看向食案。
老丞相放下了筷子心里直摇头,皇帝刚老实了两天,这就又有些按捺不住了。
其他人的目光若有若无放在了韩星霁身上,心里琢磨了一下也觉得这个问题不好回答。
说了吧,就是把秘方说了出去,不说吧,皇帝面子过不去,虽然是件小事,但以皇帝的小心眼说不定就算大事了。
要知道皇帝之前吃瘪,不敢动大佬,下面的人却遭殃了不少。
韩星霁淡定抬头看向韩子韶说道:“是无意中发现的,这东西对肠胃略有刺激,而且吃多了容易肝火上升,听闻陛下入秋之后便肝火旺盛正在吃药调理,自然也没敢让陛下食用,今日诸位那里的菜品口味略有出入,都是根据各位身体情况调整过的。”
小食肆内的重臣都心知肚明,虽然都很想笑,但没有一个人笑出声。
楼时巍眼眸含笑看了一眼韩星霁,很好,知道不吃亏,不退让就好。
韩星霁也是无所谓了,楼时巍出手没有任何遮掩,恨不得整个朝廷的人都知道这里面有摄政王的手笔,而摄政王动手则是在乐安伯受伤之后。
在这种情况下韩子韶再相信他跟楼时巍不合那真的是智商问题。
所以他跟韩子韶之间也就剩下了表面功夫。
反正国学馆开馆之后,他跟韩子韶的接触会直线下降,皇帝高不高兴就不在他的考虑范围内了。!
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