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今天中午晚一蒸了香喷喷的大米饭。
她平日就不怎么往前走,物资什么的都是靠着帮忙加工食物换到的。当然,调料一般不是不给用的。
这种天气对她而言没有任何影响。
晚一跑完今天的里程,就兴冲冲停下车开始做饭。
她哼着小曲从储物箱里取出两块五花肉,在砧板上利落地分成两份。
昨天乌鸦和她讲过有客人呢。
今天做两道菜!
一个糖醋里脊,一个回锅肉!
晚一将其中一份切成拇指粗的条状,用刀背轻轻拍松后放入碗中,加入盐、料酒和姜片腌制。
另一块则直接整块冷水下锅,水沸时撇去浮沫,再加入葱结和八角。
这些东西都是乌鸦给的,要不是晚一比较克制,她真的很想抱着乌鸦的大腿喊一声老大。
肉香很快随着咕嘟声弥漫开来。
煮肉的空档,她麻利地调好糖醋汁。
三勺白糖用小火熬成琥珀色,倒入香醋时刺啦一声腾起酸甜的雾气,再加入两勺番茄酱搅成晶莹的酱汁。
腌好的肉条裹上淀粉下油锅,炸至金黄时捞起复炸,最后滚进糖醋汁里翻匀,撒上白芝麻,糖醋里脊便泛着诱人的油光出锅了。
那边煮好的五花肉已晾凉切片,晚一将肉片滑入热锅煸炒,待油脂渗出后拨到一旁,这时候应该下豆瓣酱炒出红油。
但现在没这条件,只能用别的东西替代了。
青蒜段和肉片在锅中翻飞,她手腕一抖淋入自制的甜面酱,最后撒上炸过的油渣。
出锅!
先给乌鸦的黄金饭碗呈上半碗米饭打底,表面一侧是回锅肉,一侧是糖醋里脊,把米饭遮盖的严严实实。
程水栎正盯着窗外白茫茫的风雪发呆,忽然听到“咚”的一声轻响。
冒着热气的黄金饭碗凭空出现在副驾驶座上,糖醋里脊的甜香和回锅肉的酱香瞬间在狭小的驾驶室里炸开。
她怔怔地看着这碗突如其来的美食,糖醋里脊裹着晶莹的酱汁,在车顶灯下泛着琥珀色的光泽。
回锅肉肥瘦相间,油亮的肉片上沾着炸得酥脆的油渣。
两种截然不同的香气交织在一起,霸道地钻进她的鼻腔。
程水栎的喉头不自觉地滚动了一下。
孤寂?
一会再好好感受吧。
丧气?
先别说了,该吃饭了!
风雪依旧在窗外呼啸,但驾驶室里却弥漫着令人安心的食物香气。
程水栎一口一口认真地吃着,这会再看外面白茫茫的景色也没别的感觉了。
心情好了还有功夫吟诗一首:
千山鸟飞绝,万径人踪灭。
风雪刮脸疼,饭菜暖我心!
好诗!
程水栎夹起一筷子米饭,就着糖醋汁咽下去。
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