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胡林忍不住笑著劝道:“程先生,先別一门心思都在节目那事儿上了,尝尝这粥再说。之前光听我们在这儿说林老板手艺好,你都没真正尝过呢。”
程建峰愣了一下,他满脑子都是怎么邀请林玄上节目,还真就把这事儿给忘了。
他自嘲地笑了笑,语气里几分无奈:“说实在的,我这会儿真有点希望林老板的手艺没你们说得那么好,我也不至於这么纠结了。”
这话连他自己都不太相信,就光闻著碗里飘出来的香味,比他之前在米其林三星餐厅闻到的还要浓郁得多,怎么可能不好喝呢。
他也不再瞎想了,低头看向手里的粥碗。
粥底泛著温润的米黄色,表层还凝著一层薄薄的油光。
红亮的虾蜷在粥里,鲜贝在粥中,肉质饱满得很,一看就特別新鲜。
黑松露薄片飘在粥面上,微微捲曲著。
程建峰拿起勺子,舀了一勺粥。
刚一触到舌头,他就感觉到一股糯滑的口感。
米熬得一点颗粒感都没有,仿佛在嘴里化开了。
紧接著,黑松露那独特的香气就在嘴里散开。
这股香味有点像晒乾的菌菇,醇厚得很,又带著点清新的草木香,一下子抓住人的味蕾。
咬上一口鹅肝,焦香的味道瞬间在嘴里瀰漫,再轻轻一抿,內里的就像冰淇淋一样化了,软乎乎的,还带著奶香,可一点都不会让人觉得腻。
各种香气混在一起,口感的层次一下子就丰富起来。
虾肉咬下去还能咬出鲜美的汁水,虾肉里面还带著点溏心的质感。
鲜贝则是脆嫩脆嫩的。
松露的香、海鲜的鲜、鹅肝的润,再加上一点点白胡椒带来的微微辛辣味,所有的味道在嘴里融合得恰到好处。
没有哪一种味道特別抢风头,可每一种味道又都鲜明独特。
程建峰一口粥下肚,瞬间感觉浑身的毛孔都像被打开了一样,通透无比。
之前心里那些憋屈和纠结,一下子就被这一口粥冲得烟消云散了。
他放下勺子,半天都没说出话来。
不是他不想说,而是他实在想不出別的词语来形容这种美味。
只能在心里一遍又一遍地念叨“太好吃了”“怎么能这么好吃啊”。
他现在终於明白,为什么胡林他们这些人会这么推崇林玄了。
就凭这样的手艺,確实配得上所有人的追捧。
杨川在旁边,脸上那表情简直就跟痴呆了似的,眼睛直勾勾地盯著手里的粥碗,嘴里还不停地喃喃自语。
“这怎么会搭配得这么恰到好处呢......黑松露、鹅肝还有海鲜,怎么就能融合得这么好呢?是各种食材的用量拿捏得特別精准?还是对这些食材有什么特殊的处理手法?”
这会儿他满脑子想的全是刚才喝粥时的口感。
林老板做的这粥,松露的香味一点都不张扬,不抢其他食材的风头,每喝一口,都能清清楚楚地尝到所有食材的味道,可它们之间又一点都不衝突,和谐得让人根本想不明白是怎么做到的。
“太和谐了......这简直就是教科书级別的搭配啊。”
杨川再一次被林玄的手艺给征服了。
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